Curso de Implementação e Auditoria Interna segundo a norma BRCGS Food Safety v.9

O curso de Implementação e Auditoria de acordo com a norma BRCGS Food Safety V.9 permitirá que você obtenha de nossos auditores-chefes o conhecimento necessário para implementar a nova versão da norma em sua empresa, seguindo as diretrizes estabelecidas pela norma BRCGS, bem como conheça as alterações na nova versão 9.

Objetivos do curso:

• Analisar os requisitos do BRCGS V.9
• Saiba como adaptar o sistema à nova versão regulatória do BRCGS V.9
• Saiba como planejar, executar, relatar e seguir uma auditoria interna ou de fornecedor de acordo com os requisitos do BRCGS Food Safety V.9

Endereçado a:

• Profissionais do setor alimentar
• Diretores de Produção, Qualidade e Compras
• Consultores especializados
• Técnicos destinados a realizar e dar suporte às auditorias de segurança alimentar V.9 do BRCGS.

Programa:

Implementação da Norma BRCGS V.9.

• Protocolo padrão
• Compromisso de gestão
• Plano de segurança alimentar – HACCP
• Gestão de fornecedores em relação a fraudes
• Auditorias internas
• Defesa Alimentar
• Alérgenos
• Sistema de gestão da qualidade e da segurança alimentar
• Controle de produto.
• Controle de processo.
• Funcionários.
• Alto risco, alto cuidado e ambiente de alto cuidado
• Requisitos para produtos comercializados
• Casos práticos

Auditoria de acordo com a norma BRCGS Food Safety V.9.

• Introdução à auditoria
• Planeje a auditoria
• Execute a auditoria
• Relate a auditoria
• Monitoramento de auditoria
• Casos práticos: exercícios para cada seção

Observações:

Este curso não é oficial da BRCGS. Será emitido um certificado de presença da Intertek.