Como resultado de um longo debate entre o setor público e privado, além da participação dos consumidores, o Brasil definiu a portaria número 570 da Secretaria de Defesa Agropecuária, que define o Padrão Oficial de Classificação de Café Torrado.
Portanto temos estabelecido a partir de agora o padrão oficial de classificação do café torrado, considerando seus requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou rotulagem, nos aspectos referentes à classificação do produto.
Vale lembrar que a normatização - independente de sua complexidade - melhora a qualidade dos produtos ou serviços oferecidos por uma empresa. E isso agrega valor à produção e promove o aumento dos ganhos, que podem ser investidos na melhoria e no crescimento do negócio.
O padrão de classificação do café traz muitos benefícios para o país, corrigindo desvios da curva e aumentando seu valor para as exportações, pois uma Certificação oficial é muito valorizada no mercado mundial devido aos aspectos de qualidade e segurança.
Acesse o FAQ (Perguntas Frequentes), disponibilizado pelo Governo aqui
Nosso Centro Técnico de Análises tem um Time de especialistas que contam com estrutura e equipamentos de ponta para prestar os serviços de:
- Análises fisico-químicas (micotoxinas, metais pesados, entre outros)
- Certificação
- Classificação
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