As indústrias precisam realizar testes de rotina para verificar a qualidade dos produtos e liberação de lotes
A Intertek fornece o serviço de análise microscópica – técnica microanalítica utilizada na identificação e avaliação de contaminação e fraudes em alimentos. Constituindo-se como ponto relevante e imprescindível no controle de qualidade, fornecendo subsídios para análises de pontos críticos no processamento, estocagem e distribuição dos alimentos.
Em certos casos, é possível determinar se a contaminação ocorreu antes ou depois do processamento do alimento.
Análises de matérias estranhas macroscópicas e microscópicas em alimentos e bebidas para:
- Matérias estranhas macroscópicas: objetos rígidos, filmes plásticos, fragmentos de vidro, entre outros.
- Sujidades pesadas: areia, terra, entre outros.
- Sujidades leves: fragmentos de insetos, ácaros, pelos, entre outros.
Isolamento e identificação de matérias estranhas macroscópicas
- Objetos rígidos maiores que 2 mm
- Objetos rígidos, pontiagudos e/ou cortantes maiores que 7 mm
- Filmes plásticos
- Fragmentos de vidro
Isolamento e identificação de sujidades leves
- Bárbulas de penas
- Fragmentos de insetos, insetos inteiros mortos e infestações
- Larvas, parasitas e ácaros
- Pelos de roedores e outros animais
Isolamento e identificação de sujidades pesadas
- Areia e terra
- Excremento de insetos ou roedores
- Partículas metálicas
Determinação e quantificação de impurezas
- Cascas e paus em café
Identificação de fungos: identificação de filamentos e bolores.
Identificação de elementos histológicos: identificação de tecidos vegetais e animais.
Nossas Certificações
