Certificação GMP Codex (BPF)

O GMP (Good Manufacturing Practices) ou BPF é um conjunto de normas importantíssimo no segmento de alimentos.

A Certificação GMP (Good Manufacturing Practices), também conhecidas por Boas Práticas de Fabricação (BPF),é uma certificação Baseada no Codex Alimentarius, que consiste em um conjunto de regras que visam garantir a qualidade nos procedimentos operacionais na produção de produtos.

Essas boas práticas vão desde os processos de produção destinados para as indústrias médicas, farmacêuticas, até para a indústria de alimentos. Além disso, ela é responsável por reduzir as falhas relacionadas nas etapas de produção, ou seja, como os processos operacionais (POP) são conduzidos. 

A GMP apresenta regras que exigem que os procedimentos devam estar consistentes em cada fase do processo de fabricação, e regulariza todos os aspectos da produção, que vão desde os materiais de partida, as instalações e equipamentos utilizados, inclusive o treinamento e a higiene pessoal dos colaboradores. 

Com o mercado cada vez mais exigente, ao fazer a Certificação GMP, a sua empresa estará garantindo mais Qualidade e Segurança dos Alimentos, desde a fabricação até o consumidor final.