Inspeção de Pescado

Em 2021 o balanço da pesca no Brasil foram mais positivos do que o esperado e as perspectivas para o futuro são muito favoráveis. Com o início do retorno do comércio pós pandemia, a piscicultura e pesca no País demonstram indicativos de forte crescimento. Em análise realizada em 2020 foram produzidos mais de 800 mil toneladas em sólo nacional e a receita gerada gira em torno de US$ 8 bilhões.

O Brasil é o 4º maior produtor mundial de tilápia, que representa 60% de toda a produção do setor, seguida pelo tambaqui (35%) e as demais espécies. Nos últimos seis anos (período de levantamento da Peixe BR), a produção de peixes de cultivo saltou 38,7% no país: de 578.800 t (2014) a 802.930 t (2020).

Consumo no Brasil
No Brasil, o consumo de peixes pela população brasileira é, em média, de aproximadamente 9 kg/habitante/ano. A recomendação da o FAO é de 12 kg/habitante/ano (Lopes; Oliveira; Ramos, 2016).

Você sabe qual é o peixe mais consumido no mundo?
Segundo a FAO/ONU, o Atum (é um dos grupos de espécies de peixes mais importantes do ponto de vista pesqueiro), Tilápia, Salmão, Bacalhau, Sardinha, Bagre/Catfish, Anchoveta.

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